TV番組レビュー 温泉街を一変させた老舗宿のアイデア主人！ 地域の歴史と個性で世界の客をつかめ！ 御所坊主人・金井啓修 2016年2月18日 TX カンブリア宮殿
■ 人気暴騰！ 食べ歩き温泉街 170万人を楽しませる仕掛け人 寒い冬に行きたくなるのが温泉。日本に3000か所あるうちで、一番人気の温泉地は？ 「にっぽんの温泉100選」 （旅行会社の社員など“旅のプロ”が投票 有効帳票2万4635票。 ...
TV番組レビュー
TV番組レビュー TV番組レビュー カクテルは、人生の味 バーテンダー・岸久 2016年2月15日 NHK プロフェッショナル 仕事の流儀
■ 世界一に輝いたバーテンダー 銀座 小さなバーの物語 『今日の舞台は銀座の地下』 夕方5時、バーのマスターがやってきた。顔に似合わずめっぽうシャイ。開店前、顔の体操で表情を和らげる。しかし、ひとたび客の前に立つと、技を極めたカクテルで客を...
TV番組レビュー 地元にあった奇跡の店ＳＰ 第２弾 超地域密着経営で大人気の和洋菓子店 たこ満代表取締役社長・平松季哲 2016年2月11日 TX カンブリア宮殿
■ 人生の記念日に必ず行く 地元絶賛“奇跡の菓子屋” たこまん（たこ満）は静岡県西部にのみ17店舗を展開する地域超密着のお菓子屋さん。お客さんが爆買いするその秘密とは、 （とある来客の女性） 「和菓子も洋菓子も種類が多い。いろいろ選べる。」...
TV番組レビュー 伝説の翼、まだ見ぬ空へ スキージャンプ日本代表・葛西紀明 2016年2月8日 NHK プロフェッショナル 仕事の流儀
■ 知られざる“レジェンド” 葛西紀明 密着９か月 『伝説（レジェンド）は終わらない』 2年前のソチオリンピック。7回目の出場で悲願の個人での表彰台に立った（銀メダル）。昨シーズンもワールドカップで表彰台に上がること6回。20代のライバルた...
TV番組レビュー 地元にあった奇跡の店ＳＰ 第１弾 「地域住民の幸せを膨らませる奇跡のパン屋」 ピーターパン社長・横手和彦 2016年2月4日 TX カンブリア宮殿
■ 地元で発見“奇跡のパン屋” 住民の心もあったかくするパン こちらのパン屋の名物のひとつが「元気印のメロンパン」。2015/11/15に、1日で9749個販売したということでギネスブックにも載っている。このお店の特徴は“焼きたて”。クリー...
TV番組レビュー 京都の冬、もてなしを究める 日本料理人・石原仁司 2016年1月25日 NHK プロフェッショナル 仕事の流儀
■ 京都・世界に誇る日本料理人 半年待ち！？ 感動の“もてなしの味” 『一生に一度は食べてみたい』 またお断りしなければならないかもしれない。「半年待っても食べたい」。そんな日本料理が京都にある。並ぶのは四季折々の旬の食材。五感を刺激する料...
TV番組レビュー ものづくりでファッションに革命起こした“エジソンを超えた男” 島精機製作所社長・島正博 2016年1月21日 TX カンブリア宮殿
■ セーターが丸ごと編み上がる！ 世界が驚愕する「魔法の機械」 前後の身頃と左右の袖、4つのパーツを縫い合わせてニットのセーターは出来上がる。手編みだと完成までに1ヶ月程度を要する。そうやってふつうは作るニット衣料だが、ちょっと風変わりなお...
TV番組レビュー 主婦のリアルが、ヒットを生む 雑誌編集長・今尾朝子 2016年1月18日 NHK プロフェッショナル 仕事の流儀
■ 女性人気NO.1雑誌！ 大ヒット連発の編集長 『妻の本音ここにあり』 30,40代の女性に大人気の雑誌「VERY」。思わず手にしたくなる大胆なキャッチコピーで新しい時代を作りだしてきた。売上No.1のファッション誌、発行30万部以上。 ...
TV番組レビュー 新たな価値を地方から発信！最新・体験型ビジネスの秘密 自遊人社長・岩佐十良 2016年1月14日 TX カンブリア宮殿
■ 一度は泊まってみたい！ 予約殺到の“体験型旅館” 新潟県・南魚沼市、大沢山温泉に予約の取れない超人気の宿がある。百五十年前の古民家をリノベーションした「里山十帖」。客室はわずか12部屋だが、一つとして同じコンセプトの部屋は無い。だが、こ...
TV番組レビュー 岡村隆史×プロフェッショナル Part2 2016年1月11日 NHK プロフェッショナル 仕事の流儀
■ 未公開トークスペシャル 岡村隆史×プロフェッショナル 『あの男再び』 前回（2015年10月26日）、岡村が300人を超えるプロフェッショナル達の中から教えを請うたのはこの三人。 ・左官職人：挾土（はさど）秀平 ・りんご農家：木村秋則 ...
TV番組レビュー あなたの１０００円が世の中を変える！新しい“お金”の流れ ＲＥＡＤＹＦＯＲ（レディーフォー）社長・米良はるか 2016年1月7日 TX カンブリア宮殿
■ 1000円からできる“支援” 善意の19億円を世の中へ まずは東山動物園のお話から。かわいいコアラは大食漢の美食家で、日本には自生していないユーカリの葉しか食べない。そのため、動物園のエサ代の3割をこのコアラが占めることになっている。そ...
TV番組レビュー １０周年スペシャル そして、新たな闘いへ 2016年1月4日 NHK プロフェッショナル 仕事の流儀
■ 10周年！ あのプロに再び密着 大人気リゾート経営者 放送開始から10年。登場した297人の歩み。それは日本の歩みそのものだ。この10年、プロたちはどう過ごし、何と向き合っているのか？ 再びプロたちにカメラを向けた10周年スペシャル。 ...
TV番組レビュー 美味しすぎるツマミを続々開発！ユニーク珍味会社を生んだ父子鷹 伍魚福・山中勉会長・山中勧社長 2015年12月17日 TX カンブリア宮殿
■ 絶品珍味400種類で急拡大！スゴ腕工場が生む“やみつき味” とあるデパ地下でお客が群がっている売場がある。酒の肴（ツマミ）を売っている伍魚福の売り場だ。ここは珍味の専門店。商品の平均価格はおよそ500円。ひとつひとつの商品はお世辞にも安...
TV番組レビュー 星のイベントは年２００超！感動で市場を創る天体望遠鏡メーカー ビクセン社長・新妻和重 2015年12月10日 TX カンブリア宮殿
■ 夜空を見上げたくなる 星のプロ集団“感動戦略” 最近は、星好きの女性を「宙（そら）ガール」という。宙ガールの定番アイテムが双眼鏡。天体観測の入門機としてかわいい双眼鏡が人気となっている。この双眼鏡を作ったのはビクセン（Vixen）という...
TV番組レビュー 一徹に直す、兄弟の工場 自動車整備士／小山 明・博久 2015年12月7日 NHK プロフェッショナル 仕事の流儀
■ “車のドクター”兄弟コンビ 『“神の手”を持つ兄弟』 自動車は一般には１０万キロ走れば買い替えと言われる。二人の腕は想像以上。３５万キロ走って、捨て置かれていたミニカ（三菱自 初代 LA20型）が蘇った。派手な宣伝もせず、ホームページも...
TV番組レビュー 眠れる“資源”を宝に変える！新ビジネスＳＰ インフォマート社長・村上勝照 ビースタイル社長・三原邦彦 2015年12月3日 TX カンブリア宮殿
■ 中小飲食店に美味しさ革命 取扱高1兆円の黒子企業！ 中小飲食店と地方の名産品の生産者をマッチングするインターネットサイト「インフォマート」。中小飲食店の経営者を、通常なら巡り会えないような名産品の生産者と引き合わせ、新たなビジネスを生み...
TV番組レビュー 誰かが行かねば、道は拓(ひら)けない 土木エンジニア・阿部玲子 2015年11月30日 NHK プロフェッショナル 仕事の流儀
■ 世界のトンネルで活躍！ 女性土木エンジニア 『“壁”を越えられない あなたへ』 人口1千万人。世界有数の大都市、インドネシア・ジャカルタ。今、街の下でこの国初の地下鉄の工事が急ピッチで進んでいる。体力が不可欠な土木工事の現場。そこは圧倒...
TV番組レビュー “こだわり”で客を魅了するスーパー『成城石井』人気の秘密 成城石井代表取締役社長・原昭彦 2015年11月26日 TX カンブリア宮殿
■ “こだわり”の逸品で客を魅了 「成城石井」人気の秘密 スーパーマーケットの成城石井。関東を中心に132店舗を展開するこだわりの食品スーパー。最大の特徴は品揃え。取り扱っているワインは700種類、チーズは210種類。商社などを通さず、自社...
TV番組レビュー 耕作放棄地を体験農園に！ 農業の楽しさを広める異色ベンチャー 株式会社マイファーム代表取締役社長・西辻一真 2015年11月19日 TX カンブリア宮殿
■ 有機野菜を楽しく作る 大人気のレンタル農園 マイファームはレンタル農園を経営している。府中にある農園を覗いてみる。区画ひとつ15平米とたたみ8畳ほどで、年間利用料は7万3500円と、自治体が運営している市民農園よりちょっと高めだが、人気...
TV番組レビュー 世紀の大工事、“城”を曳（ひ）く 曳家（ひきや）職人・石川憲太郎 2015年11月16日 NHK プロフェッショナル 仕事の流儀
■ 築200年の天守を動かす 世紀の大工事に挑む曳家職人 『“城”が動く』 弘前城天守閣。江戸時代に築かれた国の重要指定文化財だ。その天守が今、倒壊の危機に瀕していた。天守の足元、石垣が老朽化し、放置すれば崩壊する危険な状態にあった。そこで...
TV番組レビュー ホテルも飲食も格安！進化する「福利厚生サービス」の秘密 ベネフィット・ワン社長・白石徳生 2015年11月12日 TX カンブリア宮殿
■ 割引施設は90万件！ 驚きの会員制サービス 稲刈り体験が会社の福利厚生で。従来の福利厚生といえば、保養施設に代表される会社が従業員のために行うサービスだった。この稲刈り体験に参加する人たちが勤務しているそれぞれの会社が福利厚生を代行会社...
TV番組レビュー 和牛の神様、愛情の牛 肉牛農家・鎌田秀利 2015年11月9日 NHK プロフェッショナル 仕事の流儀
■ “和牛の神様”と呼ばれる男 愛情を込めた極上の牛 『九州に、和牛の神様あり』 宮崎牛が５年に一度、日本一を決める「全国和牛能力共進会」で史上初の２連覇を達成！その立役者が宮崎県最南端の串間にいる。和牛の神様と呼ばれる男、鎌田秀利。 （番...
TV番組レビュー 不動産会社の超地域密着経営が、地域を維持する原動力に！ 大里綜合管理株式会社社長・野老（ところ）真理子 2015年11月5日 TX カンブリア宮殿
■ 野菜販売からレストランまで 地元信頼No.1 奇跡の不動産会社の全貌 お客の要望に応える大網白里市の不動産屋さん。お客の声で「ここで野菜が買えると嬉しいよね」。その言葉で野菜の販売を始めた。さらに、お客様が食べたいと要望すると、野菜ラン...
TV番組レビュー 放送10周年スペシャル あと一歩だけ、前に進もう シンガーソングライター・スガシカオ 2015年11月2日 NHK プロフェッショナル 仕事の流儀
■ 主題歌『Progress』から10年 スガシカオSP！ 『10年前、歌が生まれた』 格闘するプロたちのために作られた歌がある。番組主題歌『Progress』。 この曲を世に送り出したのはシンガーソングライター、スガシカオ。その独特な言葉...
TV番組レビュー 田舎の埋もれた宝を“デザイン”の力で輝かせる男！ 梅原デザイン事務所・梅原真 2015年10月29日 TX カンブリア宮殿
■ 田舎を“デザイン”で救う！ 型破りデザイナーその魅力 現場で感じたことを第一にデザインするデザイナー。道の駅や伊勢丹で販売されている「きびなごフィレ」のパッケージをデザインした。作り手のお母さんたちが丁寧に仕事をして仕上げていく姿こそ、...
TV番組レビュー 放送10周年スペシャル 岡村隆史 プロに出会う旅 2015年10月26日 NHK プロフェッショナル 仕事の流儀
■ 不安の中に、成功はある（2008年3月7日放送） 『臆病者でもいいじゃないか』 飛騨高山。ここに全国から仕事の依頼が殺到する一人の職人がいる。腕は一流。しかし、いつもぼやいている。43歳の若さでこう呼ばれる。 「カリスマ」 天然の土から...
TV番組レビュー 農家＆世界が感動！スーパーニッチ“ものづくり” 筑水キャニコム会長・包行均 2015年10月22日 TX カンブリア宮殿
■ 農家騒然！絶妙すぎるマシン ニッチで勝つ人情のものづくり 筑水キャニコムは、農業機器の世界ではちょっと変わった存在だ。茨城県で開かれていた農業機器の展示会（第41回 農機・生産資材大展示会）を覗いてみる。そこに並ぶのは大手メーカーの巨大...
TV番組レビュー 常識の外に、未来はある 起業家・増田宗昭 2015年10月19日 NHK プロフェッショナル 仕事の流儀
■ 大手レンタルチェーンから小売業の革命まで 型破りな社長 『破壊者か 創造者か』 噂通りの型破りな男だった。裸一貫から叩き上げ。年商2000億円の企業を率いる社長だ。常識を覆すビジネスは常に世間からの注目を集める。32年前に立ち上げた日本...
TV番組レビュー 人気のハンバーグで外食利益率日本一 名古屋の人情親父経営 株式会社ブロンコビリー会長・竹市靖公 2015年10月15日 TX カンブリア宮殿
■ 「名古屋めし」に新名物！？ 高級ハンバーグの人気店 ブロンコビリーは、ステーキとハンバーグが売りのレストランだ。ランチの一番人気は、俵の形をした「がんこハンバーグ」。こんな形にしたのは熱をむらなく通すため。さらに、客の目の前で切り分け、...
TV番組レビュー 弁当でニッポンを健康に！女性栄養士軍団の挑戦 ファンデリー社長・阿部公祐 2015年10月8日 TX カンブリア宮殿
■ メタボも生活習慣病の人も・・・ “健康食弁当”で安心 今日のお話は、健康食宅配弁当サービス。カタログには約250種類の弁当が。ヘルシー食のページには、糖尿病・脂質異常症・高血圧の人向け、メタボ対策やダイエットにも有効なメニューになってい...