■ 日本一売れる“驚異の駅弁” 市民熱狂!シウマイの秘密 崎陽軒のシウマイが発売されたのは、今から87年も前の1928年。横浜駅の売店で、駅弁として売られたのが最初。生産量は、年間2億8000万個で、年商212億円。今なお成長を続けている。そのビジネス、驚きの現場が横浜駅にある。横浜駅周辺(京浜急行、JR、みなとみらい線、市営地下鉄、相鉄のホームや、高島屋、そごうなどの百貨店まで)になんと14店舗…
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