■ “こだわり”の逸品で客を魅了 「成城石井」人気の秘密 スーパーマーケットの成城石井。関東を中心に132店舗を展開するこだわりの食品スーパー。最大の特徴は品揃え。取り扱っているワインは700種類、チーズは210種類。商社などを通さず、自社で直輸入するため、価格も抑えられる。1ヶ月に3本ぐらいしか売れない「すっぽんスープ」なるものまで陳列されている。その意図は、「ファンがいて定期的に買ってくれるの…
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